BROILER COSMOLOGY 2025

Year
2025

Author
Laura Beloff

The taxidermy broiler chicken created by Elina Lauren

Broiler Cosmology (Beloff 2025)

The work Broiler Cosmology (2025), presents a possibility for seeing the universe through a broiler chicken. It brings together three intriguing elements: a scientific instrument (a microscope), real-time solar data from 148 million kilometers away, and a taxidermy broiler chicken sitting on the microscope. Emerging from the rear end of the chicken is a microscope eyepiece. By looking into it, one sees real-time data arriving from the space satellite (NASA), creating a blend of the organic and the cosmic. The artwork combines the organic and the cosmic, it plays with scale and perspective, building a connection between the microcosm and the universe, and between a man-made organism (a broiler chicken) and numerical abstract data.

Deep in its core, the work also refers to two basic elements: the sun and vitamin D - both of which are essential for life. Vitamin D, which living organisms typically synthesize from sunlight, was a groundbreaking discovery in the 1920s. It revolutionized poultry farming by allowing chickens to thrive indoors, as long as adequate vitamin D levels were maintained through nutritional supplements. This vitamin innovation shifted the primary focus of chicken farming from egg production to meat production and further led to the development of today's broiler chicken.

The juxtaposition of the organic and the cosmic in the work refers to the entanglement of the life of a broiler chicken in human-imposed frameworks and time scales.

(in finnish)

Broilerikana Kosmologia

Teos Broilerikana Kosmologia (2025) tarjoaa mahdollisuuden maailmankaikkeuden näkemiseen broilerin kanan lävitse yhdistämällä kolme erilaista elementtiä: tieteellisen instrumentin (mikroskoopin), reaaliaikaisen aurinkodatan 148 miljoonan kilometrin etäisyydeltä ja täytetyn broilerin mikroskoopin päällä. Mikroskoopin okulaari näkyy kanan takapäästä. Katsomalla siihen voi nähdä avaruussatelliitista (NASA) tulevaa reaaliaikaista dataa.

Taideteos yhdistää orgaanista ja kosmista, se leikittelee mittakaavalla ja perspektiivillä, rakentaen yhteyttä mikrokosmoksen ja maailmankaikkeuden välille, ja myös ihmisen luoman organismin (broileri kanan) ja numero-pohjaisen abstraktin datan välillä. Syvällä ytimessään teos viittaa kahteen peruselementtiin: aurinkoon ja D-vitamiiniin - molemmat nämä ovat välttämättömiä elämälle. D-vitamiini, jota elävät organismit tyypillisesti syntetisoivat auringonvalosta, oli uraauurtava löytö 1920-luvulla. Se mullisti siipikarjankasvatuksen mahdollistamalla kanojen menestymisen sisätiloissa, kunhan riittäviä D-vitamiinitasoja ylläpidettiin ravintolisien avulla. Tämä vitamiini innovaatio siirsi kanankasvatuksen ensisijaisen painopisteen munantuotannosta lihantuotantoon ja johti edelleen tämän päivän broilerin kehittämiseen.

Orgaanisen ja kosmisen vastakkainasettelu teoksessa viittaa myös broilerikanan elämän kietoutumiseen ihmisen asettamiin kehyksiin ja aikaskaaloihin.